Die Obstreife ist dieses Jahr leicht verfrüht. Wir bieten also schon ab dem 03.09.24 Mosttermine an.
Allgemeine Informationen:
Adresse:
Mosterei Sehlingen
Imkerstraße 17
27308 Kirchlinteln
Mosttage in der Saison:
Donnerstag - Samstag 9:00-18:00
(bei großer Nachfrage öffnen wir auch noch den Mittwoch)
Telefonzeiten in der Saison:
Montag - Freitag 9:00-18:00 unter der 0157 327 034 27
Achtung!
Wir können erst ab Oktober Kartenzahlung ermöglichen. Bis dahin ist leider nur Barzahlung möglich. Wir bitten um Verständnis.
Seit diesem Jahr haben wir von NordAppel die Mosterei Sehlingen von Kurt Hoffmann-Rietzler übernommen. Wir führen die Lohnmosterei für Euch uneingeschränkt weiter und erweitern das Angebot.
Du kannst hier direkt Deinen Mosttermin buchen!
Du kannst Dir in unserer Lohnmosterei aus Deinem Obst (Apfel, Birne und Quitte) frischen Saft pressen und direkt vor Ort abfüllen lassen. Im Anschluss kannst Du ihn gleich wieder nach Hause nehmen!
Du bist während der Verarbeitung Deines Obstes live mit dabei und kannst sehen, wie wir gemeinsam mit Dir ein wertvolles, gesundes Lebensmittel höchster Qualität herstellen.
Die Mindestmenge für Saft aus dem eigenen Obst beträgt 50kg. Daraus werden dann ca. 30l Saft. Du kannst aber auch unseren Streuobstsaft bei uns einkaufen. Oder Obst gegen Saft tauschen.
Bitte gib für Deinen Most-Termin an, wieviel Menge an Obst du mitbringst.
Solltest Du Probleme bei der Buchung haben, melde Dich gerne per Telefon unter 0157 327 03427. Dort sind wir für Terminfragen von Montag bis Freitag zwischen 9:00-18:00 zu erreichen.
Bitte gib für eventuelle Rückfragen unbedingt deine Telefonnummer an!
Zur Orientierung: Äpfel in Kg - Volumen der gezeigten Container in Liter
Pressen | Pro liter |
---|---|
Bis 200l | 1,00 € |
Ab 200l | 0,90 € |
Flaschen | Pro Stück |
---|---|
Flasche | 0,50 € |
Deckel | 0,10 € |
Leere Kiste | 4,00 € |
5L Bag-in-Box | Pro Stück |
---|---|
Beutel | 0,70 € |
Karton | 1,00 € |
Wir finden Mehrweg-Kreisläufe eine klasse Sache und füllen den frischen Saft deshalb am liebsten in 1l Glasflaschen. Hochwertige Produkte verlangen hochwertige Verpackungen.
Wenn du eigene 1l Glasflaschen und Kisten hast, bring diese doch gerne gereinigt und gründlich gespült mit. Wir füllen deinen frischen Saft dann direkt dort rein.
Falls du keine oder nicht genug Flaschen und Kisten haben solltest, kannst du diese bei uns in der Mosterei erwerben. Diese sind dann dein Eigentum und keine Pfandartikel.
Einige möchten aus verschiedenen Gründen trotzdem ihren Saft im Kunststoffbeutel im Karton (Bag-in-Box) abgefüllt haben. Seit diesem Jahr bieten wir dies ebenfalls im 5L-Format an. Jedoch können wir auf den darin gefüllt Saft keine Garantie für dessen Haltbarkeit geben. Grund dafür ist, dass die Äpfel mitunter mit Byssochlamys kontaminiert sein können. Dieser Pilz ist sehr hitzeresistent und wächst besonders gut, wenn Sauerstoff in der Verpackung ist. Bei der Abfüllung in Bag in Box (Kunststoffbeutel) gelangt, im Vergleich zur Flaschenfüllung, deutlich mehr Sauerstoff in den Beutel, weshalb ein Auftreten des Pilzes nicht vollständig vermieden werden kann. Dieser Pilz bildet im Saft schleimiges Myzel (ähnelt vom Aussehen etwas einer Qualle) und produziert dabei ein Gift (Patulin), weshalb befallener Saft nicht mehr verzehrt werden sollte. Trotz guter Hygiene in der Mosterei können wir nicht ausschließen, dass dieser Pilz in Bag-in-Box Beuteln auftritt, weshalb wir keine Garantie für die langanhaltende Haltbarkeit des Saftes geben können! Das Füllen in die 5l Bag-In-Box erfolgt also auf eigene Verantwortung.
Bei einem Mosttermin kann entweder nur in Glasflasche oder nur in Bag-in-Box gefüllt werden. Eine Kombination ist leider nicht möglich.
Bei einer Abfüllung in saubere 1l Glasflaschen gewähren wir eine Haltbarkeit von 12 Monaten. Ein natürlicher Bodensatz ist dabei keine Reklamationsgrund.
Wenn Ihr Euch als Gruppe zusammentut oder ein Obstbetrieb seid, der seinen eigenen Saft anbieten möchte und über 500kg Obst zusammenbekommt, meldet Euch gerne telefonisch bei uns damit wir einen individuellen Termin und Konditionen vereinbaren können.
Auf Anfrage können wir auch eine Lohnabfüllung mit individuell gestaltetem Etikett ermöglichen. Dies erfordert jedoch eine einmonatige Vorlaufzeit. Sprechen Sie uns gerne an. Kontakt
Wir verarbeiten in Lohnmostzeiten hauptsächlich Obst von Privatpersonen, die keinerlei Pflanzenschutz verwenden. So kannst Du als Privatkunde ein sauberes Produkt von uns erwarten.
Wenn Du einen zertifizierten Bio-Betrieb hast und aus zertifiziertem Bioobst einen zertifizierten Bio-Saft herstellen willst, können wir das als Bio-zertifizierter Verabeitungsbetrieb leisten.
Bittekontaktiere uns frühzeitig, damit wir einen passenden Termin für dich finden.
Die Mindestmenge für Saft aus dem eigenen Obst beträgt 50kg. Daraus werden dann ca. 30l Saft.
Wenn du neben Äpfel noch Birnen und Quitten bei uns mosten lassen möchtest ist das kein Problem. Bitte beachte jedoch, dass mindestens 50% Äpfel in der Mischung sein sollten, damit wir es bei uns in der Presse gut verarbeiten können.
Der Saft ist nur so gut wie die Rohware. Leider haben wir in der Mosterei noch nicht die Zauberkraft erlangt aus braunen, schlechten und verfaulten Äpfeln einen leckeren Saft herzustellen. Deshalb bitten wir dich, beim Sammeln und Pflücken der Äpfel ausschließlich gesundes und reifes Obst mit zu deinem Mosttermin zu bringen.
Falls Du zu viele Äpfel oder (oder Birnen?) Quitten hast und den ganzen Saft gar nicht in einem Jahr trinken kannst, besteht auch die Möglichkeit, dass wir Dir das Obst entweder abkaufen oder es gegen Saft tauschen. Sprich uns dazu gerne an.
Wir kaufen nur ungespritztes (Streu-)Obst an. Wir bitten Dich vor Ort ein vorformuliertes Formular zu unterschreiben, dass Dein Obst tatsächlich diesen Standards genügt.
Ankaufpreise:
Für ungespritztes (Streu-)Obst zahlen wir einen Basispreis von 25€/100kg inkl Mwst. Alle weiteren Preise sind auch inkl. Mwst.
Wenn das Obst handgepflückt wurde, also besonders frei von Druckstellen zahlen wir 7€/100kg extra.
Für Biozertifiziertes Obst zahlen wir 3€/100kg extra.
Wenn Du Obstsorten von unserer Wunschliste hast gibt es 5€/100kg extra.
Wunschliste
• Gravensteiner
• Ingrid Marie
• Cox Orange
• Boskoop (nur +3€ extra)
• Annanas Renette
• Finkenwerder Herbstprinz
• Maunzen Apfel
• Rheinischer Bohnapfel
• Goldrenette
• Goldparmäne
• Ontario
• Krummstiel
• Landberger Renette
• diverse Englisch und Französisch Cider & Cidre Sorten
50€/Tag bei Abholung
+ Enreinigung 25€
Verfügbar Donnerstag-Sonntag
Bei allen weiteren Fragen, nimm gerne Kontakt mit uns auf!
Presseartikel:
Vom Baum der Erkenntnis genascht: „NordAppel“ jetzt komplett in Sehlingen
Für die Sehlinger Firma Nordappel sind Saft und Cider nur der Anfang
Am 28.4 kamen rund 250 Gäste in Groß Sehlingen zusammen, um den internationalen Tag der Streuobstwiese zu feiern und zugleich markiert dieser Tag einen bedeutenden Schritt in der Unternehmensgeschichte von NordAppel.
“Es ist eine großartige Gelegenheit, die wir mit offenen Armen annehmen. Wir freuen uns darauf, die Qualität unserer Produkte zu steigern und laden alle regionalen Obstbesitzer herzlich ein, ihre Früchte bei uns pressen zu lassen!” Ole Klann
Josh, unser Obstbaumwart führte die Besucherinnen über die angrenzende Streuobstwiese, die Kurt vor 30 Jahren angelegt hat und betonte, wie wichtig es für NordAppel ist, ausschließlich Obst von lokalen Streuobstwiesen zu verwenden, um nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen und ökologische, kulinarische sowie wirtschaftliche Mehrwerte zu schaffen.
Ole Klann führte durch die Mostereinlagen, bot ein leckeres und informatives Cidertasting an und erntete viel Lob und Interesse.
Die Lohnmosterei bleibt erhalten und wird durch eine neue Kelterei erweitert, die neben Saft auch hochwertigen Obstwein und weitere Streuobstprodukte herstellen wird. Der Standort wird außerdem regelmäßig Bildungsveranstaltungen zum Thema Obstbaumschnitt und Ciderverkostungen anbieten. Zukünftige Pläne beinhalten die Anlage und Bewirtschaftung weiterer Streuobstwiesen in den umliegenden Landkreisen.
Der internationale Tag der Streuobstwiese ist ein europaweites Ereignis, das von Hochstamm Deutschland e.V. organisiert ist, das diese Kulturlandschaft feiert und auf für ihren Schutz wirbt.