Cider aus Oldenburg
AppelCider
Der Apfel steht bei uns im Vordergrund.
In unseren Produkten ist kein Platz für unnötigen Schnickschnack wie Industrie-Zucker, Farbstoffe, Wasser oder künstliche Aromen. Wir verwenden ausschließlich naturbelassene Direktsäfte aus 100% Streuobst.
Was ist Cider?
Ob Cider, Sidra, Äppelwoi oder Cidre:
Die Hefen verwandeln den natürlichen Fruchtzucker der Äpfel zu Alkohol und Kohlensäure – sympathisch.
Statt kompliziert haben wir uns deshalb einfach für lecker entschieden und zaubern aus frischen Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen eine Geschmacksparty auf deine Zunge.
Cider Tasting
Nach einer Weile sind wir wieder mit unseren köstlichen Verkostungen zurück. Wir lassen eine Produktionszeit hinter uns und bereiten uns darauf vor, euch unsere exklusiven Nordappel Ciders vorzustellen, an denen wir gearbeitet haben!
Wenn die Sonne scheint, gibt es keinen besseren Ort den Gleispark. Deshalb wird unser Cider-Tasting wieder im Gleispark stattfinden!
Cider Tasting im Gleispark
- 25 Juli 2024
Nordappel Cider-Sorten
Die einen reden über Streuobst, wir leben Streuobst.
Die Äpfel für diese Cider stammen von Streuobstwiesen aus dem Oldenburger Umland und sind in mühevoller Handarbeit von uns verlesen und gekeltert.
GEHOPFTER
Von da, wo wilde Kräuter wachsen
Tropische Fruchtnoten treffen auf kräftigen Apfel. Das Ganze wird präsentiert von unserer Lieblingshopfensorte Citra.
TROCKENER
Von da, wo es immer regnet
Des Ciders reine Seele! Aus 100% ungespritztem Streuobst ist dieser Cider das beste was die nordische Apfelweinkultur zu bieten hat. Trocken, frisch und geil auf Eis!
BLÜTENHONIG
Von da, wo die Bienen summen
Dieses süße Früchtchen ist mit Frühjahrsblütenhonig von unseren Streuobstwiesen verfeinert! Leckerer geht kein Sommer!
100% aus Direktsaft – 100% dein neues Lieblingsgetränk
Kleiber
Dieser Cider wurde aus einer Mischung aromatischer alter Apfelsorten, sowie wunderbar duftenden Quitten aus dem Oldenburger Umland gekeltert und für 10 Monate im Cognac-Fass gereift.
Stieglitz
Dieser Cider wurde aus einer Mischung knackiger alter Apfelsorten aus dem Oldenburger Umland gekeltert und für 10 Monate im Eichenfass gereift.
Streuobstwiesen
Richtig leckerer Cider lässt sich am besten aus alten Apfelsorten von Streuobstwiesen machen. Das Gute an Streuobstwiesen ist, dass neben dem Obst bis zu 5000 andere Tier- und Pflanzenarten dort heimisch sind. Seit 1950 sind über 70% dieser wichtigen Biotope abgeholzt worden. Diesem moralischen Foulspiel setzen wir etwas entgegen. Dank vieler grüner Daumen, pflanzen und pflegen wir in liebevoller Handarbeit Streuobstwiesen in der Region und Unterstützen neben den Appelköppe e.V. noch weitere Initiativen. Unter anderem aus diesen Äpfeln machen wir nach der Ernte deinen neuen Lieblingscider.
Mosterei
Wir haben das große Glück und die große Ehre dieses Jahr die altehrwürdige Mosterei Sehlingen von Kurt Hoffmann-Rietzler übernehmen zu dürfen. Kurt hat dort seit über 40 Jahren die Streuobstkultur hochgehalten und vielen Obstfreunden der Region ihren Saft gepresst.
In diese Fußstapfen werden wir jetzt treten und den Lohnmostbetrieb uneingeschränkt weiterführen.
Aber darüberhinaus bauen wir jetzt die Mosterei zur Streuobstkelterei aus und werden vor Ort aus dem direkt gepressten Saft alle unsere Cider keltern können. Ein großer Schritt zu noch einmaligerer Qualität!
Auch als Veranstaltungsort wird die Mosterei immer wieder für unsere Streuobstvorträge, Obstbaumschnittseminare und Cidertastings dienen.
Über Nordappel
NordAppel entstand 2020 in Oldenburg aus dem Wunsch, einen leckeren Apfelwein bzw. Cider zu machen. Das haben wir auch gemacht. Zwar zunächst ohne eigene Obstwiesen und Kelterei – aber von Anfang an in liebevoller Handarbeit. So hat unser Cider bereits seine Fans in Oldenburg, Bremen und darüber hinaus gefunden.
Aber jetzt schlagen wir endlich Wurzeln. Wir pflanzen und pflegen Streuobstwiesen und betreiben nun die Mosterei Sehlingen im Landkreis Verden. Hier könnt ihr eure Äpfel mosten lassen, und hier produzieren wir ab jetzt unseren Cider – garantiert aus 100 % regionalem Streuobst.
Alle Streuobstwiesen- und Cider-Fans laden wir ein, uns auf unserem Weg zu begleiten. Sein Ziel ist genauso schön wie köstlich.
Denn welches alkoholische Getränk kann schon von sich behaupten, dem Wendehals eine Heimat zu geben und ganz nebenbei noch extrem lecker zu sein?
Das Nordappel Team
Sturmerprobt und von da, wo es immer regnet.
Jannik Kirchner
Vertrieb Oldenburg
Josh Immendorf
Obstbaumwart & Vertrieb Bremen
Ole Klann
Geschäftsführung & Produktion
Selen Işık Okcu
Marketing & Social Media
