VON DA WO ES IMMER REGNET
Vom Baum bis ins Glas
Erhalt durch Nutzung schafft genussvolle Landschaft
Wir entwickeln Streuobstwiesen, die in 100 Jahren noch tragen — von der Fläche bis zur Flasche, alles unter einem Schirm.
AUS DEM SHOP
Handlese Stieglitz
Zum Produkt
Cider ist der echte Wein im Norden
Was den Unterschied macht
Alte, fast vergessene Sorten. Wilde Hefen. Keine Eile. Warum ein Cider von echten Bäumen anders schmeckt als alles aus der Plantage.
Was machen wir genau und warum?
Schau in unseren BLOG
Geballtes Streuobstwissen, das Bäume und Menschen in die Zukunft trägt.
Naturschutz vs. Nutzung
Warum sich Schutz und Nutzung nicht ausschließen — und Streuobstwiesen beides können.
Der Wert von Streuobstwiesen
Ökosystemdienstleistungen: was eine alte Wiese für Boden, Klima und Artenvielfalt leistet.
Was ist Streuobst?
Hochstamm, alte Sorten, extensive Pflege — die Grundlagen einer fast vergessenen Kulturform.
Folg uns ins Wühlmausloch …
Streuobst entwickeln wir nur gemeinsam!
Wer macht denn Sowas?!
Hinter Nordappel stehen zwei, die's genau wissen wollen:
Ole Klann
Master Cider Maker
macht daraus, was man schmecken kann.
Josh Immendorf
Obstbaumwart und Streuobstkoordinator
plant Wiesen, die in 100 Jahren noch tragen.
Dazu ein junges Team mit einer simplen Überzeugung:
Naturschutz darf lecker sein.