Der beste Cider
... ist der in deinem Kühlschrank!
Durstig? Dann stock jetzt deine Vorräte auf.
Unsere Mosterei: Frischer Saft aus deinem Obst
Wir haben die Mosterei Sehlingen im Kreis Verden übernommen, wo du dein Obst zu leckerem Saft verarbeiten lassen kannst. Egal ob du schon lange Kunde in Sehlingen bist oder nicht, wir freuen uns, dir in Zukunft an der Saftpresse zu Diensten zu sein.
Was ist Cider?
Ob Cider, Sidra, Äppelwoi oder Cidre:
Die Hefen verwandeln den natürlichen Fruchtzucker der Äpfel zu Alkohol und Kohlensäure – sympathisch.
Statt kompliziert haben wir uns deshalb einfach für lecker entschieden und zaubern aus frischen Äpfeln von heimischen Streuobstwiesen eine Geschmacksparty auf deine Zunge.
Aktuelles
Nordappel Cider-Sorten
GEHOPFTER
Von da, wo wilde Kräuter wachsen
Tropische Fruchtnoten treffen auf kräftigen Apfel. Das Ganze wird präsentiert von unserer Lieblingshopfensorte Citra.
TROCKENER
Von da, wo es immer regnet
100 % Streuobstgenuss, das ist unser trockener Cider. Erfrischend, süffig, herb – aber nicht zu herb. Auch geil auf Eis.
BLÜTENHONIG
Von da, wo die Bienen summen
Für alle, die’s einen Hauch süßer mögen. Natürlich nicht mit schnödem Zucker gesüßt, sondern echtem Blütenhonig.
100% aus Direktsaft – 100% dein neues Lieblingsgetränk
BioCider
Endlich ein BioCider von NordAppel! Natürlich, wie all unsere Produkte aus 100% ungespritztem Streuobst.
Kleiber
Dieser Cider wurde aus einer Mischung aromatischer alter Apfelsorten, sowie wunderbar duftenden Quitten aus dem Oldenburger Umland gekeltert und für 10 Monate im Cognac-Fass gereift.
Appel Secco
Unser spritziger feinherber Secco mit Äpfeln aus dem Küchengarten des Oldenburger Schlossgartens.
Stieglitz
Dieser Cider wurde aus einer Mischung knackiger alter Apfelsorten aus dem Oldenburger Umland gekeltert und für 10 Monate im Eichenfass gereift.
Streuobstwiesen
Richtig leckerer Cider lässt sich am besten aus alten Apfelsorten von Streuobstwiesen machen. Das Gute an Streuobstwiesen ist, dass neben dem Obst bis zu 5000 andere Tier- und Pflanzenarten dort heimisch sind. Seit 1950 sind über 70% dieser wichtigen Biotope abgeholzt worden. Diesem moralischen Foulspiel setzen wir etwas entgegen. Dank vieler grüner Daumen, pflanzen und pflegen wir in liebevoller Handarbeit Streuobstwiesen in der Region und Unterstützen neben den Appelköppe e.V. noch weitere Initiativen. Unter anderem aus diesen Äpfeln machen wir nach der Ernte deinen neuen Lieblingscider.
Über Nordappel
NordAppel entstand 2020 in Oldenburg aus dem Wunsch, einen leckeren Apfelwein bzw. Cider zu machen. Das haben wir auch gemacht. Zwar zunächst ohne eigene Obstwiesen und Kelterei – aber von Anfang an in liebevoller Handarbeit. So hat unser Cider bereits seine Fans in Oldenburg, Bremen und darüber hinaus gefunden.
Aber jetzt schlagen wir endlich Wurzeln. Wir pflanzen und pflegen Streuobstwiesen und betreiben nun die Mosterei Sehlingen im Landkreis Verden. Hier könnt ihr eure Äpfel mosten lassen, und hier produzieren wir ab jetzt unseren Cider – garantiert aus 100 % regionalem Streuobst.
Alle Streuobstwiesen- und Cider-Fans laden wir ein, uns auf unserem Weg zu begleiten. Sein Ziel ist genauso schön wie köstlich.
Denn welches alkoholische Getränk kann schon von sich behaupten, dem Wendehals eine Heimat zu geben und ganz nebenbei noch extrem lecker zu sein?
