Kulturerbe heißt Arbeit, nicht Nostalgie

Zwei Dinge vorweg, weil sie oft danebengehen — eine Zeit lang auch auf unserer eigenen Website. Der Streuobstanbau ist kein UNESCO-Welterbe: Er steht im Bundesweiten Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes, das die Deutsche UNESCO-Kommission führt — ein deutsches Verzeichnis, kein Welterbe-Titel.¹ Und die Aufnahme schützt keine einzige Wiese, denn ausgezeichnet wurde nicht die Fläche, sondern die Praxis: das Anbauen, Pflegen, Ernten, Verarbeiten.² Wie es zu dem Eintrag kam und was er genau bedeutet, erklären wir hier ausführlich.

Eingereicht wurde der Antrag 2019 von Hochstamm Deutschland e.V., unterstützt von rund 1,3 Millionen Menschen, die dafür unterschrieben. Transparenz gehört an diese Stelle: Ole Klann, Gründer von Nordappel und Geschäftsführer unserer Mosterei, ist Erster Vorsitzender dieses Vereins. Wir schreiben hier also nicht über Fremde. Der Titel des Antrags lautet: „Der Streuobstanbau in Deutschland als Archiv des kulturellen Erbes.“³

Archiv. Noch so ein Wort, das nach Regal klingt, nach Ablage, nach Dingen, die man weglegt und wiederfindet, aber nicht mehr benutzt.

Aber wie liest der Verein sein eigenes Wort? In seinen Erläuterungen schreibt Hochstamm Deutschland, reiner Objektschutz sei wirkungslos, wenn nicht das Wissen um die kontinuierliche Erhaltung und Anpassung mitgeschützt und weitergegeben werde. Es gehe um „Schutz, Erhalt und die Weiterentwicklung“. Das immaterielle Erbe sei an Menschen gebunden und werde „von Generation zu Generation weitergegeben und weiterentwickelt“. Der Leitsatz dahinter hat einen Namen, und es ist unser eigenes Credo: Erhalt durch Nutzung.⁴

Hochstamm Deutschland hat dem Erbe einen Handlungskatalog beigelegt — „Was jede und jeder tun kann“. Für Keltereien und Mostereien steht dort viererlei: Streuobst statt Plantagenobst kaufen, faire Preise zahlen, lokale Initiativen stützen, die Besonderheit bewerben.⁶ Nach dem, was oben steht, ist das für uns keine ganz fremde Messlatte — umso strenger gilt sie: Wer sie mit aufhängt, wird an ihr zuerst gemessen. Wir erfüllen alle vier Punkte, und wer das nachprüfen will, ist eingeladen.

Im selben Katalog steht eine Rolle, die über uns hinausweist: die der Bildungs- und Kultureinrichtungen, die das Wissen an jüngere Generationen weitergeben und Begeisterung wecken. Die Brücke vom Kulturerbe zur Wissensweitergabe ist also nicht von uns konstruiert — sie steckt im Erbe selbst. Ein Erbe, das an Menschen gebunden ist, überlebt genau so lange, wie es jemand weitergibt. An dieser Linie bauen wir gerade. Wir behaupten kein fertiges Bildungsprogramm und keine gemessene Wirkung — das wäre zu früh. Aber die Richtung steht: Wer will, dass es diese Praxis in hundert Jahren noch gibt, muss dafür sorgen, dass es Menschen gibt, die sie können.

Kulturerbe heißt eben nicht: einmal ausgezeichnet, für immer gesichert. Es heißt: Arbeit. Jedes Jahr wieder. Manfred Böhm aus Hohenlohe hat das in einen Satz gefasst, der alles enthält: „Entscheidungen, die wir auf der Streuobstwiese treffen, sind Entscheidungen für Kinder, die noch nicht geboren sind.“⁷